填空题()型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。
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原料中常见杂质主要有()
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制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。
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在酿酒生产中,踩窖的基本要求是沿边密踩,中间夏季稀踩、冬天密踩。
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()是合成酒体香味成分乙酸乙酯的前体物质。
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酒瓶上不应有的缺陷是()
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大曲的理化指标中水分的要求是小于或等于14%。
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以下关于起面糟工艺要求说法正确的是()
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