判断题用煤炭和木材作燃料烧烤的食物,其笨并芘往往一般燃料要高一些。

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5.多项选择题食品安全造成的后果非常重要,比如()。

A.涉及到百姓的生命安危
B.涉及到一个国家政局的稳定
C.涉及到百姓的健康
D.涉及到一个国家的经济、贸易

6.多项选择题让人心慌的“两种肉和一捆菜”指的是()。

A.猪肉
B.牛肉
C.螺肉
D.菠菜

7.多项选择题肉毒毒素很容易被()破坏而失去毒性。

A.酸性条件
B.碱性条件
C.低温
D.加热

8.多项选择题哪些途径可能使人感染猪链球菌?()

A.破损的皮肤
B.黏膜传播
C.经口传播
D.空气传播

9.多项选择题2003年2月,WH0发表名为《对食物的恐怖威胁》的报告,该报含在发出警告的同时,要求世界各国()。

A.加强环境监管
B.加强供应监管
C.加强食物监管
D.预防恐怖分子通过污染食物发动恐怖袭击

10.多项选择题硝酸盐和亚硝酸盐存在于()之中。

A.花椰菜
B.胡萝卜
C.水
D.土壤