传统的落后的加工工艺和储存运输条件不会造成太大的污染。

判断题传统的落后的加工工艺和储存运输条件不会造成太大的污染。

1.判断题食品在流通环节如果没有保存好，容易引起细菌滋生，如O157大肠杆菌。

2.判断题植物从土壤吸收的铬大部分积累在茎部，其次是根部，籽粒中较少。

3.多项选择题食品安全造成的后果非常重要，比如（）。

A.涉及到百姓的生命安危
B.涉及到一个国家政局的稳定
C.涉及到百姓的健康
D.涉及到一个国家的经济、贸易

4.多项选择题让人心慌的“两种肉和一捆菜”指的是（）。

A.猪肉
B.牛肉
C.螺肉
D.菠菜

5.多项选择题肉毒毒素很容易被（）破坏而失去毒性。

A.酸性条件
B.碱性条件
C.低温
D.加热

6.多项选择题哪些途径可能使人感染猪链球菌？（）

A.破损的皮肤
B.黏膜传播
C.经口传播
D.空气传播

7.多项选择题2003年2月，WH0发表名为《对食物的恐怖威胁》的报告，该报含在发出警告的同时，要求世界各国（）。

A.加强环境监管
B.加强供应监管
C.加强食物监管
D.预防恐怖分子通过污染食物发动恐怖袭击

8.多项选择题硝酸盐和亚硝酸盐存在于（）之中。

A.花椰菜
B.胡萝卜
C.水
D.土壤

9.多项选择题农产品生产，要考虑到（）的因素。

A.疫情
B.激素
C.兽药
D.饲料

10.多项选择题水体中的汞主要来源于（）。

A.贵金属冶炼
B.化工、农药等工业废水
C.食盐电解
D.仪器仪表制造