GB 4789.3-2016做大肠菌群检验时，如有初发酵管产气需进一步做（）。

测定油脂过氧化值，其过氧化值一般用（）表示。

巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，加入硫酸的量为（）。

下列关于萃取溶剂的选择说法正确的是（）。

抽样时至少需2名抽检人员，二人的现场工作方式错误的是（）

对于酸类物质在食品中的作用描述不正确的是（）。

分析结果中（）属于系统误差。

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

挥发酸是食品中所含（）的直链脂肪酸。

下列水分测定方法不属于物理测定法的是（）。