根据相似相溶原则，极性弱的成分，如有机氯农药应选（）溶剂提取。

抽样时至少需2名抽检人员，二人的现场工作方式错误的是（）

抽样人员抽样应携带的抽样文书不包括（）

脂肪是牛乳中重要的营养指标，大约占比（）。

食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留（）位有效数字。

以下对GB 2762中污染物的描述正确的是（）

分析结果中（）属于系统误差。

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

固体食品采用三层五点法抽样时，如发现各点采出的样品感官性状明显不一致时，则应（）

不属于食品中主要的单糖是（）