A、5分钟
B、10分钟
C、30分钟
D、1小时
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A、marblecake
B、cheesecake
C、blackcake
D、blackforestcake
A、蓝莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨
A、烘烤面粉
B、发粉
C、烘烤盘
D、麦芽
A、发现通风设备运转不正常,应先断电
B、通风系统应具备自动保护功能
C、转动的设备要有完善的防护
D、所有的通风设备应有警示标志
A、使用洗碗机时要特别注意防止漏电
B、为了将碗洗得更干净,将洗涤剂的投放量加大
C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关
D、微波炉发生故障时,必须请专业人员修理
A.使用之前,检查密封胶圈
B.使用之前,检查安全保障装置
C.使用匹配的限压阀
D.当压力锅稍冷却后强行打开锅
A、二氧化碳灭火器
B、二氧化硫灭火器
C、泡沫灭火器
D、2402灭火器
A、防止产生放电火花
B、消除静电
C、清除易燃物
D、限制过载
A、48V
B、12V
C、24V
D、36V
A、安全电压
B、警示标识
C、电气设备的漏电保护装置
D、电气设备的绝缘
最新试题
制作戚风类蛋糕面糊时应注意避免糖沉淀、搅拌()。
()投料顺序加下:种子面团、剩余的高筋粉和全麦粉、剩余的水、剩余的白砂糖、蛋液等。
泡芙的质量影响制品色泽金黄,口味香甜。
制作戚风蛋糕面糊时,将打发的蛋白先取1/3加入面糊中,用手轻轻拌匀,再倒入2/3蛋白,用()轻轻拌匀即可。
面包在储存和运输过程中最显著的变化就是(),也称为陈化、硬化或固化。
盛放蛋白的搅拌盆内应保证无水、()、无杂质。
戚风类蛋糕原料选用有面粉、糖、蛋、塔塔粉、发粉、油脂、奶水、可可粉。
调制()时,先将黄油和糖粉放入搅拌杠中慢速搅拌,再加入面粉搅拌均匀,直至形成油面团。
面筋质是一种黏结而又有弹性的网络组织,是面坯的支架。
酥盒的操作步骤首先将牛奶倒入双耳锅中用电磁炉煮开,在加入粗砂糖、芝士粉、蛋液搅拌均匀,将调制好的馅料冷却待用。