单项选择题道德是以（）为标准，调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。
A.善恶
B.法律
C.仁爱
D.规范
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1.单项选择题清洁银器时，可先将银器放入药液中浸泡20-30min，重污可浸泡（）。
A.30～40min
B.40～50min
C.50～60min
D.60～70min
2.单项选择题餐厅通常用直径（）的碗盛装汤或甜食菜。
A.7cm
B.9cm
C.11cm
D.23cm
3.单项选择题盖碗茶具的茶碗底托直径为（），高2.5Cm。
A.5.5cm
B.8.7cm
C.9.8cm
D.10.3cm
4.单项选择题粉色口布配（）台布，用于喜庆婚宴时，可显示出色调柔美，兴奋热烈的气氛。
A.白色
B.粉色
C.红色
D.黄色
5.单项选择题三文鱼装盘时，每份应为（）。
A.2片
B.3片
C.4片
D.5片
6.单项选择题三文鱼切片时，每片鱼的厚度为（）。
A.0.1cm
B.0.2cm
C.0.3cm
D.0.4cm
7.单项选择题在布置多桌宴会时，餐桌间的通道应不小于（）。
A.1m
B.1.2m
C.1.5m
D.2m
8.单项选择题在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）。
A.1m
B.1.2m
C.1.5m
D.2m
9.单项选择题福建菜中的干炸童子鸡应跟用（）味碟。
A.花椒盐
B.辣酱油
C.甜面酱
D.潮州甜酱
10.单项选择题上海菜中的软炸鱼丁应跟用（）味碟。
A.辣酱油
B.三合油
C.花椒盐
D.白胡椒
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根据物品的形状、体积大小及使用的先后顺序，进行合理摆放，以下哪个端托的原则是正确的（）。
题型：单项选择题
加湿器的出气喷口，应避开（）。
题型：单项选择题
撤换餐具时需要注意（）。
题型：单项选择题
手洗餐具清洁剂主要由阴离子表面活性剂复配而成，可以有效去除油污、（）。
题型：单项选择题
（）既是人类社会存在和发展的最基本的社会组织形式，又是个体存在和发展的基本条件，或者说是个人价值的实现。
题型：单项选择题
菜单的外观要与餐厅装修和布置（）、宴会主题相一致，菜品精致美观。
题型：单项选择题
点单服务员需要清楚（）。
题型：单项选择题
以下问候语哪一个是不正确的（）。
题型：单项选择题
台布要设（）负责。
题型：单项选择题
道德一词始于（）《劝学》篇：“故学至乎礼而止矣，夫是之谓道德之极”。
题型：单项选择题