中国白酒的香型有几种？

问答题中国白酒的香型有几种？

①清香型；②浓香型；⑧酱香型；④米香型；⑤兼香型。

1.问答题自助餐有几种形式？

主要有西餐自助餐、中餐自助餐和中西结合式自助餐三种形式。

2.问答题宴会正式开始前要做好哪些准备工作。

3.问答题中国人饮食口味总的特点是什么？

南甜、北咸、东辣、西酸。

4.问答题餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？

5.问答题用84消毒液消毒餐具时，配药比例和消毒所需的时间是多少？

配药比例为5％，消毒时间为5分钟。

6.问答题请回答餐厅服务员个人卫生要坚持的“五不”的内容。

“五不”是：在宾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠，不抠鼻子。

7.单项选择题地毯的不同颜色有不同的使用功能，会客厅、接见厅加铺的地毯应选用（）的地毯。

A.单色或双色
B.散花式
C.多色交织式
D.双色或散花式

8.单项选择题瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放，（）时不可堆叠过高。

A.堆放
B.码放
C.存放
D.分类存放

9.单项选择题玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放，（）堆叠码放，以免挤压、碰撞而破损。

A.按规格
B.按种类
C.小心
D.切忌

10.单项选择题银器进行去油洗涤时可用（）洗涤。

A.一般去污剂
B.含酸的去污剂
C.含碱的去污剂
D.含蛋白质的去污剂