闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。

宋代饮茶之风炽盛，风行斗茶，斗茶所用的茶盏以（）为佳。

下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是（）

冲泡黄茶时，每克茶叶用水量为（）mL为宜。

为衬托出红茶红艳的汤色，宜选用青瓷茶具来品饮。

泡茶用水时，鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、（）。

庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，由于外形条索粗壮，故冲泡用水的水温以95℃最佳。

30厘米高度的茶桌，适合席地式茶艺的操作。

下列选项中不属于硬水的是（）

唐代煎茶法中，煮茶分为三个阶段，即"三沸”，而且"三沸”之后，不宜再接着煮，因为水已煮老。