最新试题
()已广泛的用于L-谷氨酸的定量分析,可使用游离酶、固定化酶或酶电极。
题型:单项选择题
果葡糖浆是由()催化葡萄糖异构化生成部分果糖而得到的混合糖浆。
题型:单项选择题
葡萄经压榨出汁后加入(),促进葡萄酒发酵后易于澄清。
题型:单项选择题
1969年,()开创了固定化酶应用于工业生产的先例。
题型:单项选择题
利用固定化的()与相应的电极结合,可以制成XOD酶电极。
题型:单项选择题
()萃取特别适用于直接从含有菌体等杂质的酶液中提取纯化目的酶。
题型:单项选择题
氨基酸的三种脱氨基方式()()()。
题型:填空题
()催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。
题型:单项选择题
从麦芽汁中提取的()可以将植酸水解为磷酸和肌醇。
题型:单项选择题
谷氨酰胺转胺酶(TG酶)可用于焙烤食品()改善其品质。
题型:单项选择题