判断题从原料中抽出有代表性的样品进行分析是为了保证原料的质量。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
5.单项选择题蛋白质的测定中,最常用的分析方法是(),它是将蛋白质消化,测定其总含氮量,再换算为蛋白质的含量。
A.双缩脲法
B.染料结合法
C.酚试剂法
D.凯氏定氮法
6.单项选择题四氯化碳将碘从水中分离出来的的方法属()分离法。
A、萃取
B、沉淀
C、色谱
D、交换
7.单项选择题关于还原糖的测定说法不正确的是()
A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了,说明终点未到应该继续滴定
B.整个滴定过程应该保持微沸状态
C.用次甲基蓝作指示剂
D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制,分别贮存
8.单项选择题味精中NaCl的含量测定属于()
A.酸碱滴定法
B.氧化还原滴定法
C.沉淀滴定法
D.配位滴定法
9.单项选择题用碘量法测蘑菇罐头中食品中二氧化硫含量时应选用()指示剂
A.淀粉
B.酚酞
C.甲基橙
D.次甲基橙
10.单项选择题用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解,可以加入()
A、辛醇
B、硫酸钾
C、硫酸铜
D、硼酸
最新试题
环已基氨基磺酸钠是一种()
题型:单项选择题
在液-液萃取过程中产生中度乳化,不能起到破乳效果的操作是()
题型:单项选择题
卡尔费休法测定水分含量适合在什么情况下使用?()
题型:单项选择题
营养成分包括营养素和有益成分,下列不是营养素的是()
题型:单项选择题
以下是食用油脂常见的检验的是()
题型:单项选择题
不是常用的粮食储存熏蒸剂的试剂是()
题型:单项选择题
散装固态食品样品的采集方法是()
题型:单项选择题
以下不能够作为湿消化处理中消化样品的试剂的是()
题型:单项选择题
银盐法测定食品中砷的含量时,为防止样品中硫化物在酸性溶液中产生硫化氢对测定产生干扰所采用的操作是()
题型:单项选择题
多氯联苯的毒性与结构之间的关系是()
题型:单项选择题