问答题简述目前我国餐饮市场发展的趋势。
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1.名词解释餐饮市场营销组合
2.名词解释文化营销
3.名词解释4Cs
4.名词解释4Ps
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6.多项选择题餐饮产品的基本特性主要体现在()。
A.无形性
B.餐饮产品的文化性
C.不可储存性
D.产品质量的波动性和复杂性
E.生产、销售与消费的同时性
7.单项选择题产生于20世纪50年代,()的出现是企业市场营销观念上的一场变革。
A.产品导向观念
B.顾客导向观念
C.销售导向观念
D.生产导向观念
8.单项选择题代表现代餐饮企业可持续发展的正确指导思想的市场营销观念是()。
A.顾客导向观念
B.销售导向观念
C.社会营销导向观念
D.产品导向观念
9.单项选择题针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要()
A.保证充足和均衡的的客源
B.提高产品质量
C.加强企业的储存设施
D.提高企业的就餐环境设施
10.单项选择题餐饮企业的营销活动不仅要满足顾客的需要,而且要符合顾客自身和整个社会的长远利益的营销观念是()
A.生产为导向的营销观念
B.产品为导向的营销观念
C.推销为导向的营销观念
D.社会为导向的营销观念
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餐饮产品开发与创新的主要途径有:消费需求途径、()和竞争对手途径。
题型:填空题
餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响,但对餐饮需求具有决定性影响的因素是()和人们的收入状况。
题型:填空题
餐饮市场结构分类主要有竞争结构、()、餐类结构、餐式结构及菜式结构、餐饮供给市场中的企业所有制结构和经营业态结构。
题型:填空题
餐饮供给
题型:名词解释
现实中比较特殊的餐饮产品生命周期类型有()、不断改进或周而复始型以及一时风尚型。
题型:填空题
餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及()。
题型:填空题
餐饮产品的供给构成包括餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮服务和()。
题型:填空题
餐饮产品的价值是凝结在餐饮商品中的无差别的(),其价值量的大小是耗费、体现、凝固在这个产品中的劳动量的大小。
题型:填空题
未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面:由品牌数量型向()转化;逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化;市场竞争逐步规范,企业行为更加理性化。
题型:填空题
在业态的生命周期中,企业的市场占有率稳定或下降,投资收益率下降的是()
题型:单项选择题