问答题简答餐饮市场细分的作用。
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1.问答题简答市场细分的因素。
2.问答题简述餐饮企业目标市场营销战略的步骤。
4.单项选择题富春茶社针对冶春茶社的竞争，所采用的定位方式是（）
A.避强定位
B.迎头定位
C.重新定位
D.防御定位
5.单项选择题企业将市场进一步细分且选择一个市场缝隙，其所采用的定位方式是（）
A.避强定位
B.迎头定位
C.重新定位
D.防御定位
6.单项选择题万宝路香烟的使用者由淑女变为牛仔，其所采用的定位方式是（）
A.避强定位
B.迎头定位
C.重新定位
D.防御定位
7.单项选择题中小型餐饮企业在激烈的市场竞争中所采用的定位方式是（）
A.避强定位
B.迎头定位
C.重新定位
D.防御定位
8.单项选择题麦当劳针对肯德基的挑战，采用的定位方式是（）
A.避强定位
B.迎头定位
C.重新定位
D.防御定位
9.单项选择题一般认为市场风险少，成功率较高，也常为企业所采用的定位方式是（）
A.避强定位
B.迎头定位
C.重新定位
D.防御定位
10.单项选择题企业在春节、元宵节和中秋节等节日大做广告，借以促进产品销售，其划分的标准是（）
A.顾客追求的利益
B.使用者状况
C.产品使用率
D.购买时机
最新试题
根据餐饮市场调查的对象和范围进行划分，餐饮市场调查可分为宏观餐饮市场调查和（）。
题型：填空题
未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面：由品牌数量型向（）转化；逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化；市场竞争逐步规范，企业行为更加理性化。
题型：填空题
餐饮产品的价值是凝结在餐饮商品中的无差别的（），其价值量的大小是耗费、体现、凝固在这个产品中的劳动量的大小。
题型：填空题
目前，我国餐饮市场机制存在的问题有（）、相关法律法规滞后和人才建设不适应餐饮市场的发展。
题型：填空题
餐饮产品开发与创新的主要途径有：消费需求途径、（）和竞争对手途径。
题型：填空题
餐饮供给
题型：名词解释
餐饮产品的供给构成包括餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮服务和（）。
题型：填空题
餐饮产品开发与创新的过程主要有构思、（）、研制设计、试销以及上市等五个阶段。
题型：填空题
影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是（）
题型：单项选择题
餐饮业态
题型：名词解释