A.杂环胺
B.二噁英
C.氯丙醇
D.BA.P
E.丙烯酰胺
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A.清洁状态尚可
B.耐保藏期限将缩短
C.已经发生腐败变质
D.可能受到粪便污染
E.可能受到致病菌的污染
A.二甲基亚硝胺
B.多环芳烃
C.河豚毒素
D.黄曲霉素
E.大肠杆菌
A.防腐作用
B.抗氧化作用
C.护色作用
D.营养作用
E.催化作用
A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果药
A.胭脂红
B.甜菜红
C.辣椒红素
D.新红
E.红曲米
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化硫
D.对羟基苯甲酸乙酯
E.焦亚硫酸钾
A.亚硝酸钠
B.亚硫酸钠
C.苯甲酸钠
D.谷氨酸钠
E.糖精钠
A.16
B.20
C.21
D.22
E.30
A.N-甲基化合物
B.N-羟基化合物
C.N-甲基环氧化物
D.N-亚硝基环氧物
E.N-2,3羟基化合物
A.前列腺癌
B.甲状腺癌
C.胰腺癌
D.胃癌
E.骨癌
最新试题
发色剂是()
应用生物技术获得的色素是()
发生与B(a)P关系较密切的人类肿瘤是()
下列天然香料中抗氧化活性最强的是()
具有迟发性神经毒作用的农药是()
B(a)P含量较高的食品是()
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是()
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是()
具有阻断亚硝基化作用是()
农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料()