判断题茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
3.判断题审评室干评台应摆放在靠北窗口。
4.判断题鲜叶越嫩,茶叶品质越好。
5.判断题汤色的深浅与叶绿素含量有关。
6.判断题抽烟能刺激神经,提高精神,对评茶有利。
7.判断题中段茶愈多,品质愈好。
最新试题
中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
题型:单项选择题
珍眉绿茶内质评比滋味要求评比浓淡、厚薄、爽粗。
题型:判断题
审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
题型:判断题
毛银针精制用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白。
题型:判断题
普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。
题型:判断题
初制加工不当,会造成茶叶品质次劣,如条松、色黄、烟焦等各种弊病。
题型:判断题
茶叶审评时可以选择黑色木质盘为样品盘。
题型:判断题
珠茶外形评比时发现含有黄头、茎梗的,这是原料粗老的表现。
题型:判断题
茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。
题型:判断题
名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
题型:判断题