第一批香菇很容易产生大量的畸形菇，主要是因为营养不足。

双孢蘑菇覆土可用含氮量高的菜园土。

（）是木霉的初侵染源。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

大球盖菇的栽培模式有（）。

提高双孢蘑菇棚内温度的方法有（）措施。

滑菇表面附着的黏状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，对增进人体的脑力和体质均有益。

双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。