出材率是表现原材料的（）。

填空题出材率是表现原材料的（）。

1.填空题（）+损耗率=100%。

2.填空题成批制作的单一点心的成本计算公式是：单位点心成本=（）/点心数量。

3.填空题单件制作的单一点心的成本计算时，必须先求出单件点心所耗用的各种（）。

4.填空题批量制作的单一点心的成本计算，求其单位点心成本时，一般先求出每批点心的（），然后再根据这批点心的件数，求出单位点心的平均成本。

5.填空题原材料的（）和原材料的处理技述是决定出材率高低的两大因素，在主要因素中，如果有一个因素有变化，则出材率会变化。

6.填空题建立和健全菜点生产的原始记录可能保证（）的准确。

7.填空题成本核算的任务包括精确的计算各个单位产品的（），为准确的确定产品的销售价格打下基础。

8.填空题成本核算可以指导正确执行（）政策。

9.填空题成本核算的意义有（）。

10.填空题成本核算的基本条件之一建立和健全（）体系。