稻谷按生长方式可分为水稻和旱稻。按生长季节和生长期长短可分为早稻，中稻，晚稻。按粒形粒质可分为籼稻，粳稻，糯稻。
最新试题
油脂透明度鉴定结果可表述为（）字样。
早餐谷物的膨化方法有哪些？试比较他们的主要区别。
油脂烟点仪预设烟点温度的目的是（）。
“手抓沙沙响，手插无阻挡，牙咬粒粒脆，断茬呈粉状。”这段口诀是谷物（）含量的感官方法。
在检验时，特别是在验收时，新粮与陈粮在气味上有很大差别，基本上能判断是不是新粮。新粮有（）。
植物蛋白的种类包括哪些？
简述酶液化的利用。
油脂被加热到冒蓝色烟的温度叫做油脂的（）。
试述42型高果糖浆及其生产机理。
简述酸糖化机理。
