培训是饭店一项持续不断的重要工作，针对餐饮部员工培训，在培训形式上可分为（）。

餐厅中，选用何种布件要考虑（）。

员工素养在很大程度上反映了饭店管理水平所达到的整体高度，员工素养的建设与实施得益于饭店的（）。

餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，其职能有（）。

客用设备设施也称前台设备设施，如餐厅、酒吧的各种设备设施等，要求做到（）。

餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。

餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面，其中，主观表现为（）。

餐饮安全管理的目的就是消除不安全因素，保障员工的人身安全和企业的财产不受损失。餐饮部的不安全因素主要来自（）。

餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。

餐厅服务形式异彩纷呈，因根据客人需要提供对应服务，饭店餐厅常见的服务形式有（）。