多项选择题以下属于开胃酒的有（）。
A.味美思
B.苦味酒
C.波特酒
D.茴香酒
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1.多项选择题客房常用消毒方法（）。
A.通风换气
B.药物消毒
C.化学消毒
D.喷洒消毒
2.多项选择题客房计划卫生项目较多，根据循环周期的不同，可分为（）。
A.短期
B.中期
C.长期
D.周期
3.多项选择题西式铺床所需的干净布草有（）。
A.床单2条
B.毛毯1条
C.枕套2个
D.枕芯2个
E.被子1张
4.多项选择题根据用途，客房设备分为（）。
A.电器类
B.家具类
C.卫生洁具类
D.安全装置
E.地毯
5.多项选择题饭店工装具有哪些功能要求（）。
A.形象性
B.审美性
C.标志性
D.实用性
E.安全性
6.多项选择题饭店工装的基本要求是：（）。
A.合身
B.合意
C.合时
D.合礼
7.多项选择题饭店计算机管理系统包括的内容有：（）。
A.后台系统
B.前台系统
C.工程设备系统
D.扩充系统
8.多项选择题下列是饭店标志牌的基本要求的是（）。
A.醒目
B.清楚
C.准确
D.安全
E美观
9.多项选择题精品饭店的特点有（）。
A.服务个性化、定制化、精细化
B.特殊的客户群体
C.差异化的饭店环境
D.主题性
10.多项选择题饭店运营质量评价是对饭店（）方面所作出的系统考查。
A.规章制度
B.操作程序
C.服务规范
D.清洁卫生
E.维护保养
