A.含水率分离
B.长短分离
C.轻重分离
D.杂质分离
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A.抖筛机
B.滚筒圆筛机
C.平面圆筛机
D.风选机
A.整饰外形、分做花色
B.分离老嫩、划分级别
C.剔除次杂、纯净品质
D.适度干燥、发展色香味
A.要条索、不要叶片
B.要圆条、不要扁条
C.要直条、不要弯条
D.要紧条、不要松条
A.水分
B.无机成分
C.有机成分
D.非茶类物质
A.分清大小
B.提高粗大叶子的成条率
C.塑造外形
D.提高内质
A.白叶茶一号
B.千年雪
C.黄金芽
D.龙井43
E.龙井长叶
A.高温
B.阴凉
C.清洁
D.高湿
A.水解酶
B.合成酶
C.多酚氧化酶
D.过氧化物酶
A.儿茶素类
B.花黄素类
C.酚酸类
D.花青素类
E.黄烷酮类
A.以1芽2叶为主
B.兼采1芽3叶
C.细嫩对夹叶
D.驻芽2～4叶
最新试题
摊晾的作用是使鲜叶轻微失水，变得稍微柔软，便于后续加工；可挥发芳香物质等物质含量增加，利于提高茶叶品质。
鲜叶经萎凋晾干是最早的茶叶加工方式，但直到明朝白茶才真正成为一种茶类。
花茶混合了花香和新茶的清香，用80℃以下的水冲泡。
冲泡乌龙茶，由于投茶量大，一般5秒钟出汤，越快越好。
紫砂壶持壶手法应注意不要堵住盖钮上的气孔。
普洱茶新六大茶山指的是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈。
红茶清饮杯泡法，将茶泡好后，也需要奉茶，即双手持杯托有礼貌地奉给宾客。
白毫银针因茶形秀美，可用玻璃茶具赏形，白叶茶以瓷器、陶器茶具冲泡俱佳。
在茶事服务中，茶艺师在头饰的选择上，一定要以简单、精致、文雅为主，用头饰稍做点缀，不要过于烦琐。
《茶录》中记载：“山顶泉清而轻，山下泉清而重”这里所说的水的轻重，即有当今软水与硬水之意。