A.高温杀青，先高后低
B.高温杀青，保持恒温
C.抛闷结合，多抛少闷
D.嫩叶老杀，老叶嫩杀
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A.手捏带有粘性易于成团，梗叶不易折断
B.叶色暗绿失去光泽
C.青草气消失，显清香
D.香气浓烈
A.茶香浓烈
B.手握略有刺手感
C.叶尚软有强性折梗不断
D.含水量为20-25%左右
A.温度
B.湿度
C.通风条件
D.叶层的厚薄
A.含水率分离
B.长短分离
C.轻重分离
D.杂质分离
A.抖筛机
B.滚筒圆筛机
C.平面圆筛机
D.风选机
A.整饰外形、分做花色
B.分离老嫩、划分级别
C.剔除次杂、纯净品质
D.适度干燥、发展色香味
A.要条索、不要叶片
B.要圆条、不要扁条
C.要直条、不要弯条
D.要紧条、不要松条
A.水分
B.无机成分
C.有机成分
D.非茶类物质
A.分清大小
B.提高粗大叶子的成条率
C.塑造外形
D.提高内质
A.白叶茶一号
B.千年雪
C.黄金芽
D.龙井43
E.龙井长叶
最新试题
花茶混合了花香和新茶的清香，用80℃以下的水冲泡。
红茶清饮杯泡法，将茶泡好后，也需要奉茶，即双手持杯托有礼貌地奉给宾客。
茶艺师应该保持原有发色，经常护理头发，头发的长度与形状则要根据个人的特征与工作需要，进行必要的修饰。
崂山绿茶的色、香、味、形、韵都独具特色，其干茶芽叶饱满、条索紧结利落、呈墨绿润泽，冲泡后其滋味鲜爽独特，豌豆香气浓厚且持久。
中低档的花茶，茶叶的外形无多少观赏价值，可采用茶壶泡法。
冲泡乌龙茶，由于投茶量大，一般5秒钟出汤，越快越好。
茉莉花茶窨制次数越多，茶叶品质越好，香气越足。
土耳其种茶始于20世纪20年代，1937年建立全国第一个茶树种植场，1947年建立全国第一家红茶厂，土耳其以生产红茶为主，主要供应本国需要。
乌龙茶冲泡时要求水温为沸水，可以选择茗炉和不锈钢电水壶、陶瓷壶、石英壶等。
鲜叶经萎凋晾干是最早的茶叶加工方式，但直到明朝白茶才真正成为一种茶类。