无醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意义上的酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的（）

“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。

江南水乡历来有在（）吃撑腰糕的传统习俗。

以下属于国外引进质地优良的蔬菜品种的有（）

袖珍蔬菜指由各种作物的种子生成细芽以供使用的蔬菜。

中国食材应具备的条件是（）

精于制汤是鲁菜特点之一。

黄酒是中国的民族特产，属于酿造酒。其中（）黄酒是最有代表性的产品。

浓香型白酒的有机酸以（）为主。