问答题大曲中有哪些微生物?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题固态法白酒生产特点是什么?
2.问答题影响葡萄酒发酵的因素有哪些?
3.问答题同型与异型发酵的概念。
4.问答题固体发酵与液体发酵的特点与差异。
5.问答题PH对发酵有何影响?怎样控制?
6.问答题发酵过程中怎样控制溶解氧?
7.问答题泡菜加工中为什么要创造缺氧环境?
8.问答题泡菜发酵有哪几个阶段?各有何微生物?
9.问答题酸菜发酵的几个阶段?
10.问答题简述酸菜腐败变质的现象与原因。
最新试题
种子培养期应严格控制种子污染,当发现种子受到杂菌污染,应灭菌后弃去,并对种子罐、管道进行检查和彻底灭菌。
题型:判断题
维持因子
题型:名词解释
过滤效率是指在介质过滤器中,通过单位滤层的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
题型:判断题
简述化学消泡和机械消泡的特点。
题型:问答题
简述菌种自然选育的步骤。
题型:问答题
在疫苗深层发酵培养过程中,一旦受污染,无论是制备活菌还是死菌疫苗,都应全部废弃。
题型:判断题
微生物热死定律
题型:名词解释
培养基分批灭菌
题型:名词解释
简述发酵过程中温度控制的策略。
题型:问答题
甲烷发酵属于厌氧发酵,其发酵过程中有机物的分解通常分为两阶段进行,第一阶段称为液化过程,第二阶段称为汽化过程。
题型:判断题