单项选择题香槟酒酒中的气体来源于()。
A.人工充气
B.葡萄汁的发酵
C.二次发酵
D.多次发酵
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1.单项选择题中国黄酒的原料有()。
A.糯米、粳米、软米
B.糯米、粳米、大米
C.糯米、粳米、玉米
D.糯米、粳米、黄米
2.单项选择题金酒人们习惯上称它为()酒。
A.黄金液酒
B.杜松子酒
C.金樽酒
D.金阳酒
3.单项选择题1盎司约等于()毫升。
A.10
B.15
C.28
D.30
4.单项选择题下列哪种酒是以威士忌为基酒()
A.蓝色珊瑚礁
B.亚历山大
C.爱尔兰咖啡
D.蚱蜢
5.单项选择题朗姆酒的著名品牌是()。
A.杰克丹尼
B.奥美加
C.百加地
D.绝对
6.单项选择题啤酒花又称作()
A.蛇麻花
B.荆花
C.喇叭花
D.蛇花
7.单项选择题()被称为啤酒的灵魂。
A.蛇麻花
B.荆花
C.喇叭花
D.蛇花
8.单项选择题无酒精饮料又被称为()
A.软饮料
B.饮料
C.果饮
D.汽水
9.单项选择题中国白酒浓香型的代表()
A.贵州茅台
B.陕西凤酒
C.山西汾酒
D.五粮液
10.单项选择题Fine Grind指的是()
A.滴漏
B.细磨
C.中磨
D.粗磨
最新试题
酒会营业中的工作正确的是()。
题型:多项选择题
酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,但是没有使用过的酒杯就不需要每天重新消毒了。
题型:判断题
酒吧清洁时先用湿毛巾擦后,再用清洁剂喷在表面擦抹,至污迹完全消失为止。
题型:判断题
酒水企业原料采购的方式,除了代销外,还有()。
题型:多项选择题
包时酒会的特点是客人只能在固定时间内参加酒会,时间一到不再供应酒水。
题型:判断题
酒的酿造工艺中,()是最基础最简单的一种工艺。
题型:单项选择题
酒吧营业结束后调酒员要把散卖和调酒用过的酒用()把瓶口擦干净再放入柜中。
题型:单项选择题
在酒吧管理中,为了满足客人的不同需求,调酒师对配方()。
题型:单项选择题
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
题型:单项选择题
在酒水营销中,整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。
题型:判断题