A.光
B.热
C.细菌
D.以上皆是
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A.PE(聚乙烯)
B.PP(聚丙烯)
C.PET(聚酯)
D.铝箔
A.真空包装
B.纸盒包装
C.木箱包装
D.以上皆是
A.透湿性
B.透气性
C.透明性
D.透光性
A.纸
B.牛皮纸
C.蜡纸
D.PE
A.塑胶本身
B.添加剂、颜料
C.制程
D.变性
A.聚乙烯(PE.
B.聚苯乙烯(PS)
C.聚氯乙烯(PVC.
D.纸
A.双氧水
B.乙醇
C.甲苯
D.汽油
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚丁烯
D.聚夯乙烯
A.聚乙烯(PE.
B.聚氯乙烯(PVC.
C.聚丙烯(PP)
D.聚苯乙烯(PS)
A.发泡PE
B.发泡PVC
C.发泡PS
D.发泡PU
最新试题
()是通过食品加工机械将空气充入并保存在食品内部,热加工时使食品体积膨大的方法。
制作()时,由于油脂拌入大量空气并产生气泡,和蛋白气泡一起受热膨胀,受热后产生二氧化碳气体,共同使制品膨胀、松软。
低温冷却法的优点是冷却间面积可小于自然冷却法,缺点是()
裱挤是将奶油或鲜奶油装进裱花袋内,用裱花嘴裱挤,通过()的方法,可以裱出多种花纹图案。
小苏打的主要优点是在糕点饼干中气体膨胀速度缓慢,使制品()
焙烤食品生产用水,应选用符合我国()的质量标准的水。
葡萄干处理的主要目的是清除葡萄干中的杂物,增加其()
糕点生产的各种果料,()过程必须配合人工拣杂,将原料中所有杂质去尽。
原料必须低温贮藏并防止污染,控制贮藏时的(),以防霉变。
以全蛋、糖、面粉为主要原料,添加乳化发泡剂,经搅打使蛋糖液充入大量空气,受热膨胀成疏松、细腻、柔软、富有弹性的()制品。