单项选择题成就星巴克今日辉煌的重要人物是()。
A.毕特
B.霍华德·舒尔茨
C.西格尔
D.努森
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1.单项选择题美国特色的咖啡品种是()。
A.巴西咖啡
B.哥伦比亚咖啡
C.蓝山咖啡
D.科纳咖啡
2.单项选择题星巴克的鼻祖由()位组成?
A.1
B.2
C.3
D.4
3.单项选择题星巴克咖啡的标识经历了()次变革?
A.1
B.2
C.3
D.4
4.单项选择题星巴克是第()次咖啡浪潮的典型代表?
A.1
B.2
C.3
D.4
5.单项选择题咖啡发展历程中经历了()次浪潮
A.1
B.2
C.3
D.4
6.单项选择题美国人偏爱什么咖啡()
A.意大利特浓咖啡
B.拿铁
C.美式
D.摩卡
7.单项选择题美国咖啡的口味如何()
A.浓郁
B.芳香
C.清淡
D.辛辣
8.单项选择题法压式咖啡用的水温度过高,会导致咖啡口味()
A.多酸
B.过苦
C.过甜
D.过咸
9.单项选择题法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是()
A.1:0.55
B.1:0.2
C.1:0.055
D.0.55:1
10.单项选择题法国人喜欢的咖啡是()
A.美式咖啡
B.意式咖啡
C.日式咖啡
最新试题
筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。
题型:判断题
关于磨豆机的选择,需求量较小的应选()。
题型:单项选择题
()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
题型:单项选择题
酸质是指咖啡酸度的强弱,酸度适中的咖啡是好的咖啡。
题型:判断题
咖啡的研磨时间一定要短。最理想的时间,是在煮制之前才研磨。
题型:判断题
目前市面上有()种常见的咖啡萃取方式。
题型:单项选择题
意大利人平均一天要喝上()杯咖啡。
题型:单项选择题
从新鲜研磨的咖啡中发出的气体是()。
题型:单项选择题
一般而言,烘焙程度越深,苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越浓。
题型:判断题
半热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气,再让空气通过一个加热线圈使其温度升高,利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。
题型:判断题