填空题烘焙能使咖啡豆析出()油并产生特殊风味。
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2.填空题()使咖啡形成酸涩的口味。
4.填空题()味是咖啡最基本的口味。
5.填空题脂肪种类大致可分为()和()两种。
7.填空题脂类物质被统称为()。
8.填空题咖啡因能使咖啡的()味更浓烈。
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有关咖啡的起源说法不一,具有可信度的大约有两大类:一是广为流传的“牧羊人的传说”,二是“雪克·欧玛的故事”。
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