单项选择题最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）。
A.埃塞俄比亚
B.阿拉伯人
C.印度尼西亚人
D.中国人
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你可能感兴趣的试题
1.单项选择题大多数科学家都认为咖啡的诞生地应为（）。
A.埃塞俄比亚
B.马来西亚
C.印度尼西亚
D.中国
2.单项选择题最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是（）。
A.阿拉伯人
B.中国人
C.巴西人
D.印度人
4.单项选择题咖啡机热水阀放水时，咖啡机的（）。
A、泵压表指针下降
B、汽压表指针下降
C、泵压表指针上升
D、汽压表指针上升
5.单项选择题打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。
A、排出冷凝水
B、降低锅炉压力
C、放气
D、清洁蒸汽喷嘴
6.单项选择题“latte”在意大利文意思是（）。
A.拿铁咖啡
B.牛奶
C.巧克力
D.可可豆
7.单项选择题如果Espresso萃取时流速太慢，主要原因是（）。
A、咖啡粉不新鲜
B、咖啡豆质量等级低
C、咖啡粉过细
D、咖啡粉过粗
8.单项选择题牛奶的脂肪类型属于（）。
A、单不饱和脂肪酸
B、双饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
D、饱和脂肪酸
9.单项选择题下列出品中与可可及可可制品有关的是（）。
A、鸳鸯奶茶
B、雀巢咖啡
C、摩卡咖啡
D、珍珠奶茶
10.单项选择题
在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是（）豆。
A、古巴
B、巴西
C、曼特宁
D、云南
