A、明确分工
B、疏散次序
C、指导自救
D、现场施救
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A、价格
B、营养
C、风味
D、卫生
A、客人抵达前
B、客人到达时
C、在酒店途中
D、客人抵店后
A、商务洽谈
B、打印文件
C、接发电传和传真
D、商务宴请
A、广告营销收入
B、客房收入
C、餐饮收入
D、其他综合营业收入
A、浴缸
B、马桶
C、洗脸盆
D、镜子
A、减量
B、再利用
C、再生利用
D、分类焚化
A、方便客人
B、方便造作
C、方便更换
D、方便管理
A、服务质量标准化。
B、服务方法规范化。
C、服务过程程序化。
D、离店手续便捷化。
A、经理抽查
B、主管抽查
C、领班普查
D、服务员自查
A、清洁卫生质量
B、物品摆放
C、设备状况
D、整体效果
最新试题
饭店企业福利基金的主要来源有()。
某饭店为实施减员增效的管理方案,客房服务员的整房定额须提高15%。那么其工时定额应压缩()(取整数)。
在饭店企业中,比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是()。
饭店财务杠杆系数由其资金结构决定,其计算为()。
饭店设备改善维修的主要目的在于()。
对员工行为的强化,必须以事实为依据,以制度为准绳,不被假象所迷惑,更不能以个人的好恶来评价一个员工的行为。这是员工行为强化的()。
在餐饮管理中,毛利率是一个重要的经济指标。它()。
为防止订立无效劳动合同,饭店与员工签订劳动合同后,可以向公证机构申请劳动合同公证。劳动合同公证是()。
加强饭店人力资源的管理,这是保证饭店业务经营活动顺利进行的必要条件。这是因为()。
饭店餐饮的毛利额是由()组成的。