多项选择题被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有()等。
A、减量化原则
B、废物利用原则
C、循环利用原则
D、替代使用原则
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1.多项选择题火灾事故出现后疏散抢救所遵循的要点有()
A、明确分工
B、疏散次序
C、指导自救
D、现场施救
2.多项选择题客人对餐饮服务最基本的需求为()
A、价格
B、营养
C、风味
D、卫生
3.多项选择题客人迎送服务的具体操作规程分为如下几点()
A、客人抵达前
B、客人到达时
C、在酒店途中
D、客人抵店后
4.多项选择题酒店商务中心可专门为客人提供()等文秘服务。
A、商务洽谈
B、打印文件
C、接发电传和传真
D、商务宴请
5.多项选择题酒店的经济收入的来源主要有()
A、广告营销收入
B、客房收入
C、餐饮收入
D、其他综合营业收入
6.多项选择题酒店客房卫生间的最基本设备分别为()
A、浴缸
B、马桶
C、洗脸盆
D、镜子
7.多项选择题酒店绿色客房对废弃物管理的原则为()
A、减量
B、再利用
C、再生利用
D、分类焚化
8.多项选择题酒店客房清扫所遵循的“三方便”原则分别为()
A、方便客人
B、方便造作
C、方便更换
D、方便管理
9.多项选择题酒店的标准化管理分别为()等几个方面。
A、服务质量标准化。
B、服务方法规范化。
C、服务过程程序化。
D、离店手续便捷化。
10.多项选择题酒店检查客房的逐级检查制度为()。
A、经理抽查
B、主管抽查
C、领班普查
D、服务员自查
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根据我国饭店所面临的形势和人力资源管理的基本原理,下列说法属于正确的观点()。
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饭店分析超额完成计划百分比的计算应为()。
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加强设备管理是保证饭店正常运转的基本条件,这是因为()。
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在餐饮管理中,毛利率是一个重要的经济指标。它()。
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对员工行为的强化,必须以事实为依据,以制度为准绳,不被假象所迷惑,更不能以个人的好恶来评价一个员工的行为。这是员工行为强化的()。
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饭店客房收益管理的基本办法除了超额预订、折扣配置外,还有()。
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根据国际质量标准系列的规定,下列要素中属于服务设计过程运作要素的有()。
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