单项选择题下列哪一项属于可变成本?()
A.店铺的租金
B.水电费
C.利息
D.兼职人员所工资
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1.单项选择题管理信息系统的英文首字母缩写是?()
A.MIS
B.DSS
C.AM
D.JIT
2.单项选择题连锁店员工招聘的原则主要有?()
A.公平,公开,公正
B.家族式管理
C.无计划编制
D.非择优录取
3.单项选择题下列哪一个不是POP广告的形式?()
A.报纸
B.杂志
C.DM单
D.车箱媒体广告
4.单项选择题下列哪一项是物流成本中与保管活动有关的指标?()
A.仓库利用率
B.单位人时工作量
C.单位运量运费
D.装载率
5.单项选择题下列哪一项不属于物流费用?()
A.配送费
B.运输费
C.租借费用
D.收发货处理费
6.单项选择题物流系统是一个大跨度系统体现在?()
A.时间空间跨度大
B.设施装备跨度大
C.技术水平跨度大
D.人员素质跨度大
7.单项选择题商品在排放的时候所要掌握的原则有?()
A.杂乱无章
B.尽量往高处放
C.便于取放
D.陈列无序
8.单项选择题下列哪一项不是对门市服务人员的基本要求?()
A.仪容端庄
B.礼貌待客
C.对顾客不理不问
D.贴心服务
9.单项选择题下列哪一项不是商品定位的3S原则?()
A.特殊化
B.简单化
C.标准化
D.复杂化
10.单项选择题对物品进行ABC分类后,实施重点控制,哪一类物资应该严密控制?()
A.A
B.B
C.C
D.D
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餐饮产品开发与创新的主要途径有:消费需求途径、()和竞争对手途径。
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餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响,但对餐饮需求具有决定性影响的因素是()和人们的收入状况。
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目前在我国已较为普遍发展,特别是在种植业和养殖业中已广泛流行的餐饮业与农业关联的组织形式是()
题型:单项选择题
未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面:由品牌数量型向()转化;逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化;市场竞争逐步规范,企业行为更加理性化。
题型:填空题
餐饮产品开发与创新的过程主要有构思、()、研制设计、试销以及上市等五个阶段。
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影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是()
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餐饮经济学以研究餐饮企业在从事产品及服务的生产、交换、消费的过程中形成的交往关系、交易关系及()为研究对象。
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餐饮供给
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餐饮产品本身的功能是餐饮产品的()
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餐饮业态
题型:名词解释