单项选择题消费水平较低，通常选择经济实惠的饮食以达到充饥的目的，这是指（）消费。
A.生理性
B.理智性
C.传统性
D.想像性
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你可能感兴趣的试题
1.单项选择题鱼的最佳冷藏温度应在（）左右。
A.一2℃
B.0℃
C.2℃
D.4℃
2.单项选择题小件餐具洗涮完毕后应装入专用的（）内传入餐厅。
A.餐具筐
B.盆
C.碗
D.托盘
3.单项选择题盛放酒杯的容器，它有木制的和塑料的两种是（）。
A.餐车
B.杯屉
C.餐具筐
D.保温桶
4.单项选择题盛装馒头、包子和米饭等食品的容器，每天应进行（）。
A.洗涮消毒
B.清洗
C.洗涮
D.消毒
5.单项选择题冷饮食品铜的含量不应超过（）。
A.1mg／kg
B.2mg／kg
C.10mg／kg
D.5mg／kg
6.单项选择题冷饮食品砷含量不应超过（）。
A.0．1mg／kg
B.0．2mg／kg
C.0．3mg／kg
D.0．5mg／kg
7.单项选择题经过巴氏消毒后，牛奶立即冷却至（），应马上装袋或装瓶。
A.10～20℃
B.20～30℃
C.30～40℃
D.8～10℃
8.单项选择题新鲜蛋的蛋清中有占蛋清总量的（）的杀菌素。
A.1％
B.2％
C.2.7％
D.3.7％
9.单项选择题蛋壳表面约有细菌（）。
A.50×104～100×104个
B.100×104～200×104个
C.300×104～350×104个
D.400×104～500×104个
10.单项选择题肉类、乳制品及混合冷藏库的湿度应保持在（）之间。
A.25％～35％
B.45％～55％
C.55％～65％
D.75％～85％
