礼貌友好的（）艺术可艺沟通信息、交流思想和表达情感，为服务工作带来良好的效果...

单项选择题礼貌友好的（）艺术可艺沟通信息、交流思想和表达情感，为服务工作带来良好的效果。

A.语言
B.文学
C.文艺
D.绘画

1.单项选择题公共关系中，能够传情达意的交往工具是（）语言。

A.礼貌
B.批评
C.表扬
D.人体

2.单项选择题餐厅的形象是指（）对餐厅总体的印象和评价。

A.服务员
B.餐厅经理
C.公关人员
D.宾客

3.单项选择题公共关系既是一项（），又是一种艺术。

A.社会关系学
B.管理科学
C.人际关系学
D.自然科学

4.单项选择题引导顾客就餐的方式很多，但其中利用（）引导客人就餐更能引发顾客的就餐情趣。

A.菜肴价格
B.餐厅的概况
C.菜肴的质量
D.餐饮的特色

5.单项选择题导餐服务中，应充分发挥语言的（），使顾客从中体会到服务的热情及中华民族好客的风俗。

A.直观性
B.生动性
C.艺术性
D.合理性

6.单项选择题导餐服务即引导顾客的餐饮活动，要向有文化性、（）、趣味性和综合性享受方面发展。

A.艺术性
B.运动性
C.科学性
D.营养性

7.单项选择题通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。

A.礼仪
B.导餐
C.酒水
D.娱乐

8.单项选择题接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是（）服务。

A.导餐
B.午餐
C.中餐
D.晚餐

9.单项选择题导餐服务人员应着装整齐，清洁规范，达到（）标准。

A.文明
B.礼仪
C.干净
D.整洁

10.单项选择题服务员应本着“宾客至上，服务第一”的服务（），为客人提供优质服务。

A.责任
B.义务
C.任务
D.宗旨