日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于（）

餐饮需求弹性可具体划分为餐饮需求价格弹性和餐饮需求收入弹性，前者反映餐饮需求量对价格变动的敏感程度，后者反映餐饮需求量变动对（）的敏感程度。

目前在我国已较为普遍发展，特别是在种植业和养殖业中已广泛流行的餐饮业与农业关联的组织形式是（）

餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及（）。

餐饮产品是一种特殊产品，其特殊性主要体现在整体性、生产性与服务性相统一、对设备设施的依赖性、生产与消费的不可分割性、（）和文化艺术性等方面。

日本餐饮业主要呈现以下特点：餐饮口味趋向于同一化和简单化；西化倾向突出；餐厅规模与我国比（）。

餐饮文化

餐饮经济学以研究餐饮企业在从事产品及服务的生产、交换、消费的过程中形成的交往关系、交易关系及（）为研究对象。

餐饮产品的供给构成包括餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮服务和（）。

餐饮业态包括三层含义：业态的选择、（）和商品构成。