单项选择题无菌空气就是指不含油微生物（）的空气
A、菌体
B、菌丝
C、芽孢
D、细胞
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1.单项选择题菌种代谢缓慢的原因分析不正确的是（）
A、空气温度偏低
B、局部烫伤
C、培养基材料质量差
D、无机磷含量高
2.单项选择题我国生产的放线菌源抗生素中，土霉素、金霉素属于（）
A、安莎类
B、大环内酯类
C、氨基糖苷类
D、四环素
3.单项选择题二战期间，英美科学家在__发现青霉素的基础上进行研究，提高了产量（）
A、cagniard
B、schwann
C、kuting
D、fleming
4.单项选择题从自然界分离获得的菌株，一般保罗采样、增值培养、纯种分离和（）
A、异常分析
B、性能检测
C、选育
D、诱变育种
5.单项选择题种子异常会给发酵带来很大困难，影响菌的呼吸和对营养物质的吸收的异常是（）
A、菌种生长过快
B、菌种生长过慢
C、菌丝结团
D、菌丝粘壁
6.单项选择题对数残留定律中的K的单位是（）
A、S-1
B、m-1
C、S
D、m
7.单项选择题国家食品药品监督管理局的简称是（）
A、SDFA
B、SFDA
C、DFSA
D、DFAS
8.单项选择题属于细菌发酵的是（）
A、青霉素
B、四环素
C、甾体转化
D、谷氨酸
9.单项选择题酶制剂有很多，由绿色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是（）
A、转化酶
B、纤维素酶
C、果胶酶
D、β-淀粉酶
10.单项选择题种子生长缓慢的原因是（）
A、空气温度偏高
B、灭菌温度太低
C、无机磷含量太低
D、种子量太大
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