食物过敏时，血清IgG、IgE都可能增加。

膳食纤维能降低血脂、控制肥胖及调节血糖的功能。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的疗效成份。

在生理条件下，人体内的活性氧与自由基含量通常处于一种低水平的静态平衡状态。

杂环胺类化合物能致癌，烹调不当会使杂环胺增多的原因是（）。

痛风患者应该严格遵守的膳食原则是（）。

食用油在未避光的情况下长期储存可发生（）。

对剖腹产的产妇应给予术后流质食物1天，但应注意避免胀气食物（）的摄入。

限蛋白质膳食适用于（）患者。

畜肉内脏含有较多的营养素有（）。