药香型白酒生产采用大小曲并用，大小曲用于制作不同的糟醅，其中小曲发酵用于制作（）

豉香型白酒的发酵设备是（）

在甑桶下层放入酒醅甑桶上层放入香醅同时蒸馏是（）香型白酒的工艺特点。

白酒瓶洗瓶机主要采用的洗瓶方法是（）

大曲清香型白酒生产中，缸内密封发酵的时长为（）

酿酒常见的细菌有（）

米香型白酒生产中，使用陶缸培菌糖化后，再发酵（）天。

酱香型白酒生产中，窖坑内密封发酵的时长是（）

酱香型白酒中的糠醛含量为白酒之冠，原因是配料时使用了较多的（）

原窖法工艺操作中，不加原料的红糟是（）糟醅。