（）对重金属的吸收累计最高。

人为的放射性污染主要是通过（），污染农作物、水产品等，经过生物圈进入食品，并随着食物链转移。

环境内分泌干扰物的来源有（）。

一旦水的环境遭到破坏之后，大气、土壤的环境不会受到破坏。

强大的、扎实的科学研究及数据积累，是应对危机的科学基础。

国际癌症研究所将黄曲霉素确定为（）。

不同国家的不同时期，食品安全所面临的突出问题和治理要求都所差无几。

食品毒性根据强弱的不同，可以分为（）。

丙烯酰胺的毒性有（）。

（）会给食品安全带来新的问题。