填空题()、()、()是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
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高级珠茶内质要求是()
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高档贡眉对毫香要求稍低,叶底只求叶张嫩有芽尖,色灰绿匀亮,不要求肥壮。
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普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶的外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。
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()由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
题型:单项选择题
乌龙茶细茶包括碎茶和粉末,细茶品质要求细小灰褐,水色清红,滋味稍涩,但不含尘土。
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普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。
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采摘合理与否,不仅关系到茶叶的产量和质量,也影响茶树生长。
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评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒,喝酒等刺激性和辛辣食物,以保持味觉器官的灵敏度。
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小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
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