茶坯吸收鲜花水分太少，会引起条索粗松。

小种红茶是福建省特有的一种条形红茶，是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

紧压茶深红偏暗是发酵不足而引起的。

武夷岩茶经传统手工筛分，分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶，精制率一般在（）

白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮，但叶绿素破坏多。

“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。

普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。

审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。

花茶品质特征要求既要有浓醇爽口的茶味，还要兼备有鲜美芬芳的花香。

珠茶内质评比香气要求评比浓度、纯度，可不对高低进行评比。