单项选择题食物脂肪的消化率与下列()密切相关。
A、饱和脂肪酸含量
B、亚油酸含量
C、熔点
D、亚麻酸含量
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题蛋白质的生物学价值表示蛋白质的()。
A、表现消化率
B、真实消化率
C、生物利用率
D、净利用率
2.单项选择题职业道德行为修养过程中不包括()。
A、自我学习
B、自我教育
C、自我满足
D、自我反省
3.单项选择题饱和脂肪与冠心病的发病密切相关,可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有()。
A、豆油
B、花生油
C、椰子油
D、玉米油
4.单项选择题下列有关豆类哪些说法,不正确的是()。
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
5.单项选择题中国营养学会推荐60岁以上老年人每日膳食胆固醇摄入量不宜超过()。
A、500mg
B、300mg
C、400mg
D、600mg
6.单项选择题学习职业道德的意义在于()。
A、有利于自己工作
B、有利于反对特权
C、有利于改善与领导的关系
D、有利于掌握道德特征
7.单项选择题职业义务的特点是()。
A、无偿性和奉献性
B、利他性和自觉性
C、尽责任和不计报酬
D、利他性和无偿性
8.单项选择题影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是()。
A、钙
B、铁
C、锌
D、硒
9.单项选择题关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的()
A.人体不需要的氨基酸
B.合成人体蛋白质所必需
C.人体内可以合成
D.不依赖于食物的供给
E.体内合成速度快
10.单项选择题根据中国居民DRIS老年人膳食维生素D摄入量(RNI)国10ug/天,相当于()国际单位(IU)。
A、200IU
B、300IU
C、400IU
D、600IU
最新试题
膳食调査中,24小时膳食回顾法通常不包括以下哪项内容?()
题型:单项选择题
烹饪过程中,哪种做法不利于食物的消化吸收?()
题型:单项选择题
以下哪种做法有助于增加幼儿对食物的兴趣?()
题型:单项选择题
在幼儿园食谱中,以下哪项不是必须包含的食物类别?()
题型:单项选择题
常见的物理性杂物污染有()
题型:多项选择题
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量有机物质,其主要特点是()
题型:单项选择题
在评估食品能量密度时,以下哪个因素是不需要考虑的?()
题型:单项选择题
下列能够促进锌吸收的物质是()。
题型:多项选择题
以下哪项指标通常用于评估儿童生长发育情况?()
题型:单项选择题
大豆中能影响矿物质吸收利用的物质是()
题型:单项选择题