单项选择题一般来说,客房清洁整理工作的第一步是()。
A.决定清洁顺序
B.准备清洁工具
C.签领客房钥匙
D.仪表仪容检查
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1.单项选择题在饭店中,贵重物品保管服务是由()提供。
A.客房中心
B.总台接待处
C.总台收银处
D.保安部
2.单项选择题按照国际惯例,由于饭店方面原因造成衣物缺损,赔偿金额一般以洗涤费用的()倍为限。
A.15
B.10
C.5
D.12
3.单项选择题“千分之一法”属于()。
A.随行就市定价法
B.保本定价法
C.理解价值定价法
D.经验定价法
4.单项选择题饭店标出的客房价格包括客人的住宿费、早餐,还包括一顿正餐费用的计价方式是()。
A.欧陆式计价
B.修正美式计价
C.百慕大计价
D.美式计价
5.单项选择题饭店大厅适宜的夏季温度为()。
A.22°C~24°C
B.不超过25°C
C.20°C~24°C
D.24°C~26°C
6.单项选择题度假型饭店多采用()的计价方法。
A.美式计价
B.欧陆式计价
C.修正美式计价
D.欧式计价
7.单项选择题连续空着的客房,吸尘间隔时间宜为()。
A.每周一次
B.每10天一次
C.每3至4天一次
D.每1至2天一次
8.单项选择题被人们誉为饭店“化妆师”、“美容师”的服务人员是工作在()区域的人员。
A.客房
B.门厅
C.前台
D.公共
9.单项选择题客房内的“花洒”是属于()。
A.消防监控系统
B.电视监控系统
C.安全报警系统
D.通讯联络系统
10.单项选择题在饭店各个部门中,被称为“饭店橱窗”的部门是()。
A.餐饮部
B.财务部
C.前厅部
D.客房部
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预订员受理和接待各种形式的客房()业务。
题型:单项选择题
在大型客房部组织机构中,房务部下设的岗位有布件房、()和洗衣房。
题型:单项选择题
为确保预订工作的正常运转,前厅部必须建立良好的()。
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询问员要妥善保管客人的(),以掌握住店客人的情况。
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饭店员工的数量取决于()。
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饭店之间用相互推荐的方法接受客人的预订,这种方法是()。
题型:单项选择题
在饭店服务中,由()回答客人的一切服务性的询问。
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饭店客房部组织机构中,公共区域卫生岗位下设的服务人员有清洁员、()和地毯清洁员。
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离店日期的变更主要是指离店日期()。
题型:单项选择题
回答客人有关饭店内外的一切询问,为宾客保留钥匙及贵重物品等工作的部门是()。
题型:单项选择题