问答题客人对账单收费怀疑不愿付款时怎么办？
参考答案： 如果客人用膳完毕，认为账单收费多不愿意付款时：
⑴服务员应耐心，将客人要的所有品种及价钱向客人讲清楚，在客人...
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1.问答题在结帐时，包房里所用酒水和吧台所记的数量不符怎么办？
参考答案：⑴在结帐前，服务员应检查包房内酒水瓶数。
⑵结帐时，和吧台人员核对数量。
⑶如数量不符，以包房内...
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2.问答题客人对帐单产生疑问怎么办？
参考答案：⑴应说：“对不起，我到吧台为您查一下，请您稍候。”
⑵如确实错误，应向客人诚恳道歉，以...
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3.问答题客人要求优惠餐费怎么办？
参考答案：⑴询问客人对菜品及服务的意见。
⑵婉言说明自己没有优惠的权利。
⑶如确是常客或客人对菜品和服务有...
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4.问答题客人结帐时钱不够怎么办？
参考答案：⑴首先应客气地对其说：“能否让其他客人凑凑”，如数交齐。要表示感谢。
⑵否则，应看数额...
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5.问答题客人结帐后已离开台面，你发现客人把不该带走的物品带走了，怎么办？
参考答案：⑴在不当着其他客人面的情况下，低声告诉客人：“对不起，XX不是一次性的”，或“对不起...
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6.问答题客人用完餐后，服务员应做些什么？
参考答案：向客人告别，道谢，并检查客人遗留物品。
7.问答题客人凭房卡签单结帐，请问服务员应做些什么？
参考答案：

电话询问（或电脑查询）客户有无退房、尚可使用的金额上限。

8.问答题客人用支票结账，服务员要做些什么？
参考答案：

引领客人到收银台，并向收银员说明客人结帐方式。

9.问答题如果在饭店客用区域发现遗留物品怎样处理？
参考答案：交给大厅服务处，告知当值经理。如果是一些小件，如帽子、雨伞、手套等，也可交给总台，以便客人随时认领。
10.单项选择题下列不是餐后结束工作的是（）

A、清洁场地
B、热情送客
C、整理餐用具
D、安全检查

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如果在饭店客用区域发现遗留物品怎样处理？

题型：问答题

送客时，餐厅服务员应该走在顾客的（）。

题型：单项选择题

在餐厅服务中如果发现客人欲拿昂贵的餐具，甚至已转移到口袋、包内，作为服务员该如何处理？

题型：问答题

客人结帐时钱不够怎么办？

题型：问答题

餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的账单。

题型：单项选择题

客人要求账单转房，而前台押金不够，怎么办？

题型：问答题

客人要求优惠餐费怎么办？

题型：问答题

客人用支票结账，服务员要做些什么？

题型：问答题

下列选项中，对餐后餐厅检查描述不正确的有（）。

题型：单项选择题

客人用完餐后，服务员应做些什么？

题型：问答题