单项选择题发丝百叶是()的代表菜。
A、湘菜
B、徽菜
C、粤菜
D、闽菜
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1.单项选择题湘菜口味以()为主。
A、麻辣
B、酸辣
C、香辣
D、甜辣
2.单项选择题湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和()三种地方菜组成。
A、湘西区
B、岳阳区
C、湘潭区
D、浏阳区
3.单项选择题葫芦鸭子是()的代表菜。
A、闽菜
B、苏菜
C、徽菜
D、湘菜
4.单项选择题红烧果子狸是()的代表菜。
A、闽菜
B、沪菜
C、徽菜
D、湘菜
5.单项选择题徽菜以擅长烹制()而著称。
A、河鲜和家禽
B、河鲜和山珍
C、海鲜和家禽
D、海鲜和山珍
6.单项选择题安徽菜发源于安徽的()。
A、徽州
B、合肥
C、黄山
D、蚌埠
7.单项选择题福建菜味鲜而清淡,略带()。
A、酸辣
B、酸甜
C、甜辣
D、甜咸
8.单项选择题福建菜以()为代表。
A、泉州
B、福州
C、漳州
D、厦门
9.单项选择题福建菜简称()。
A、闽菜
B、徽菜
C、沪菜
D、鲁菜
10.单项选择题()富有乡土风味。
A、杭州菜
B、宁波菜
C、绍兴菜
D、镇江菜
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为顾客点菜时,不应该()。
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在法国,规定酒龄一般要求在六年以上的白兰地是()。
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端托酒水时通常采用()步伐。
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不属于油加热处理的方法有()。
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黄酒通常以()为原料,采用压榨法进行加工酿造的一种低度压榨酒。
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低浓度啤酒中麦芽汁浓度一般为()。
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龙井虾仁这道菜是以()方式来命名的。
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因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得()的重要途径。
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