单项选择题潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“()”。

A、淋眉
B、高冲
C、低斟
D、刮顶


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1.单项选择题潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋(),以充分逼出茶香。

A、冷水
B、冰水
C、开水
D、茶水

2.单项选择题潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是()。

A、提高香气、有利滋味溢出
B、将茶叶烘干
C、将茶叶炒干
D、将茶叶晒干

3.单项选择题潮汕工夫茶茶艺中通过()使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。

A、低冲水
B、高冲水
C、回旋冲水
D、冲水7-8分满

4.单项选择题制作蒙古族咸奶茶一般采用()。

A、青砖茶
B、龙井茶
C、白牡丹
D、乌龙茶

5.单项选择题潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用()。

A、茶水洗茶壶
B、火加热茶壶
C、开水烫热茶壶和茶盅
D、冷水洗茶壶

6.单项选择题潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是()

A、列器备茶
B、煮水候汤
C、温壶烫盅
D、干壶置茶

7.单项选择题潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指()

A、红泥小火炉
B、陶制水壶
C、酒精炉
D、随手泡

8.单项选择题潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指()。

A、玻璃水壶
B、酒精炉
C、陶制水壶
D、不锈钢水壶

9.单项选择题潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”的目的是给茶壶(),以充分逼出茶香。

A、降低温度
B、进一步加温
C、烘干茶叶
D、洗壶

10.单项选择题“工夫茶”是特指()的沏泡品饮方法。

A、乌龙茶
B、大红袍
C、碧螺春
D、普洱茶