A.萎凋 B.杀青 C.揉捻 D.干燥
最新试题
萎凋帘萎凋、萎凋槽萎凋和室内自然萎凋都属于自然萎凋类型。
所有类型的茶叶都需要经过发酵步骤。
萎凋过程中,茶叶的叶缘会逐渐变黄。
绿茶是经过萎凋工序的茶类。
红茶干茶越黑越好。
揉捻过程中,茶叶越细碎越好。
烘干可以降低茶叶的含水率并消除异味。
白茶分北路和西路。
采摘茶叶时可以随意用手折断叶片。
平阳黄汤品质特征是“三黄一香”特征,三黄即“干茶显黄,汤色杏黄,叶底嫩黄,一香指玉米香。