单项选择题琼瑶浆的主要香气典型特征是（）
A.青柠
B.香草
C.荔枝
D.猕猴桃
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1.单项选择题使用转移方法时下列哪一个是过滤后的步骤（）
A.二次发酵
B.加量
C.酵母自溶
D.重新装瓶
2.单项选择题下列哪一组选项是正确的搭配。产区；葡萄（）
A.下海湾;艾尔巴利诺
B.弗勒里;金粉黛
C.猎人谷;佳美娜
D.默尔索;长相思
3.单项选择题
酿造甜酒的工艺是（）
1中断发酵
2添加甜味成分
3浓缩葡萄糖份
4将酒烧开
A.1234
B.123
C.134
D.234
4.单项选择题在瓶中二次发酵的起泡酒好处是（）
A.成本低
B.比罐式发酵更快装瓶
C.给予酒甜味
D.给予酒复杂的风味
5.单项选择题种植在阿尔萨斯和意大利，酿造不同风格的是哪个品种（）
A.赤霞珠
B.歌海纳
C.灰皮诺
D.西拉
6.单项选择题红棕色，核桃，咖啡，焦糖风味是（）波特
A.深红
B.LBV
C.托尼
D.年份
7.单项选择题Joven在西班牙酒中指（）
A.甜酒
B.没有橡木味
C.至少在橡木桶陈化一年
D.白葡萄酒
8.单项选择题奇昂蒂的主要品种是（）
A.黑皮诺
B.西拉
C.添普兰尼洛
D.桑娇维塞
9.单项选择题哪个国家有TBA，BA，Eiswein的品质分类（）
A.德国
B.西班牙
C.葡萄牙
D.法国
10.单项选择题哪个品种常和梅洛混调（）
A.赤霞珠
B.雷司令
C.黑皮诺
D.歌海纳
最新试题
以下哪里不是Cabernet Sauvignon的重要产区（）
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以下哪种葡萄的香气最浓烈？（）
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传统法酿造起泡葡萄酒的正确顺序是（）
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以下哪种产品的原料是葡萄？（）
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下列哪个选项，是使用转移方法酿造起泡酒的正确工序。（）
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Touraine的Sauvignon Blanc通常（）
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Gewurztraminer最著名的产区是（）
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在气候越凉爽的地方，红葡萄酒一般：（）
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empranillo是哪里最具声望的黑葡萄品种（）
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以下哪个风格描述对应Medoc Grand Cru Classe的葡萄酒？（）
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