单项选择题
酿造甜酒的工艺是（）
1中断发酵
2添加甜味成分
3浓缩葡萄糖份
4将酒烧开
A.1234
B.123
C.134
D.234
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题在瓶中二次发酵的起泡酒好处是（）
A.成本低
B.比罐式发酵更快装瓶
C.给予酒甜味
D.给予酒复杂的风味
2.单项选择题种植在阿尔萨斯和意大利，酿造不同风格的是哪个品种（）
A.赤霞珠
B.歌海纳
C.灰皮诺
D.西拉
3.单项选择题红棕色，核桃，咖啡，焦糖风味是（）波特
A.深红
B.LBV
C.托尼
D.年份
4.单项选择题Joven在西班牙酒中指（）
A.甜酒
B.没有橡木味
C.至少在橡木桶陈化一年
D.白葡萄酒
5.单项选择题奇昂蒂的主要品种是（）
A.黑皮诺
B.西拉
C.添普兰尼洛
D.桑娇维塞
6.单项选择题哪个国家有TBA，BA，Eiswein的品质分类（）
A.德国
B.西班牙
C.葡萄牙
D.法国
7.单项选择题哪个品种常和梅洛混调（）
A.赤霞珠
B.雷司令
C.黑皮诺
D.歌海纳
8.单项选择题波美侯和圣埃米利永的法定产区（）
A.里奥哈
B.摩泽尔河
C.奇昂蒂
D.波尔多
9.单项选择题
黑皮诺的特征是（）
1草莓
2蘑菇
3樱桃
4黑醋栗
A.1
B.124
C.134
D.123
10.单项选择题哪个不是霞多丽的经典产区（）
A.夏布利
B.马孔
C.波尔多
D.科多尔
最新试题
以下哪种产品的原料是葡萄？（）
题型：单项选择题
标注为未下胶或未过滤的葡萄酒（）。
题型：单项选择题
浓郁复杂的Burgundy红葡萄酒是：（）
题型：单项选择题
与Burgundy的Pinot Noir相比，新西兰的Pinot Noir葡萄酒具有什么特点？（）
题型：单项选择题
Oloroso Sherry通常是（）
题型：单项选择题
半甜或甜酒，酒体中等，酸度高带有柑橘类水果和苹果的香味最贴切的描述了。（）
题型：单项选择题
（）是用于酿制阿蒙提拉多的基酒.1菲奴2奥罗露索3佩德罗希梅内斯PX
题型：单项选择题
empranillo是哪里最具声望的黑葡萄品种（）
题型：单项选择题
以下产区和该产区的经典葡萄品种搭配正确的是？（）
题型：单项选择题
高丹宁是在红葡萄酒酿造过程中通过（）获得的。
题型：单项选择题