单项选择题下列食物中,含钙量最高的是()
A.发菜
B.河虾
C.大白菜
D.胡萝卜
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1.单项选择题脂肪的主要消化场所是()
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
2.单项选择题下列哪种食物碘含量丰富()
A.海带、紫菜
B.青菜、菠菜
C.大白菜、黄瓜
D.竹笋、木耳
3.单项选择题关于人体需要必需氨基酸的种类,正确的是()
A.6种
B.8种
C.9种
D.12种
4.单项选择题食物中毒人与人()引起直接污染
A.不会
B.会
C.一般情况下不会,特殊情况下会
D.一般情况下会,特殊情况下不会
5.单项选择题肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味,是食物中()成分分解而致
A.脂肪
B.矿物质
C.蛋白质
D.维生素
6.单项选择题硒缺乏会引起人类缺乏病的发生,下列疾病哪个与缺硒有关()
A.骨质疏松
B.甲状腺肿大
C.克山病
D.异食癖
7.单项选择题下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血()。
A、锌
B、铁
C、叶酸
D、尼克酸
E、钙
8.单项选择题人体内钠的主要来源是()
A.鱼类
B.虾类
C.动物性食物
D.食盐
9.单项选择题下列营养素选项中,能促进生长与组织修复的是()
A.蛋白质、矿物质、维生素
B.脂类、碳水化合物
C.矿物质、脂类
D.矿物质、碳水化合物
10.单项选择题下列营养素中属于微量营养素的选项是()
A.蛋白质、矿物质
B.矿物质、维生素
C.蛋白质、碳水化合物、维生素
D.脂类、矿物质
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维生素B2的营养评价是()
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当该患者病情缓解时,下列建议的预防措施中,错误的是()
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已知中等体力劳动者的晚餐需要碳水化合物118克,晚餐吃玉米面窝头和50克粳米的粥(已知:100g粳米含碳水化合物75.3g,100g玉米面碳水化合物66.6g ),晚餐需要玉米面约()。
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